Estofado de carne y vegetales con Salsa BBQ


INGREDIENTES
1 cebolla blanca
4 tallos de apio
5 tomates
4 zanahoria medianas
2 calabacines
4 cucharadas de aceite
2 cucharaditas de Pasta de Ajos Aderezos
1 ½ libra de carne molida
1 cucharadita de orégano
1cucharadita de sal
6 cucharadas de Salsa BBQ Aderezos
½ taza de agua

PREPARACIÓN
Corte la cebolla, el apio y tomates finamente. Reserve.
Corte la zanahoria y los calabacines en cubos medianos. Reserve.
Caliente la mitad del aceite en un sartén, sofría la Pasta de Ajos Aderezos,
la carne molida y dore hasta cocinar. Retira y reserva.
Calienta la otra parte del aceite en la mista sartén a fuego medio, sofríe la
cebolla, el apio, la zanahoria, el orégano y cocine durante 7 minutos.
Agregue el calabacín y cocina durante 2 minutos.
Agregar la carne molida, los tomates, la sal, la Salsa BBQ Aderezos y el
agua y cocina a fuego bajo durante 20 minutos. Mezcla constantemente.
Verifica que la sal sea la adecuada para el gusto y salud de tu familia.
Sirve y disfruta.

Variaciones: puede variarlo con carne de cerdo o hacer una mezcla de res y
cerdo, agregando los vegetales que más te gusten de manera adicional.