INGREDIENTES

2 libras de carne de res molida
1 libra de carne de cerdo molida
½ libra de tocino sin piel picada en cuadritos
1 taza de miga de pan
3 huevos batidos
1 tallo de cebolla larga picado
4 cucharadas de Pasta de Cebollas Blancas Aderezos
2 cucharaditas de Pasta de Ajos Aderezos
3 huevos duros (Opcional)
2 hojas de laurel
Sal, comino y pimienta al gusto
4 cucharadas de Salsa BBQ Clásica Aderezos

PREPARACIÓN

Mezcla las carnes, el tocino, la miga de pan, los huevos batidos, la cebolla larga, la Pasta de Cebollas Blancas Aderezos, la Pasta de Ajos Aderezos y laurel, agregando sal, comino y pimienta al gusto. Amasa hasta que se incorporen todos los ingredientes, y reposa la mezcla durante 30 minutos. Retira la hoja de laurel. Extiende un lienzo o un papel de aluminio en una superficie plana y sobre este esparce una capa de mezcla de carne. Pon encima los huevos duros (opcional) y cúbrelos con más mezcla de carne formando un cilindro. Envuelve el cilindro con el aluminio, asegura con papel vinipel, y cocina a fuego bajo durante 40 minutos. Retira del fuego, extiende sobre una sartén, cubre con la Salsa BBQ Aderezos, corta y disfruta.