INGREDIENTES

• 2 libras de carne de res molida
• 1 libra de carne de cerdo molida
• ½ libra de tocino sin piel picada en cuadritos
• 1 taza de miga de pan
• 3 huevos batidos
• 1 tallo de cebolla larga picado
• 4 cucharadas de Salsa Sazonadora de Cebollas Blancas Aderezos®
• 2 cucharaditas de Salsa Sazonadora de Ajos Aderezos®
• 3 huevos duros (Opcional)
• 2 hojas de laurel
• Sal, comino y pimienta al gusto
• 4 cucharadas de Salsa BBQ Clásica Aderezos®

PREPARACIÓN

• Mezcla las carnes, el tocino, la miga de pan, los huevos batidos, la cebolla larga, la Salsa Sazonadora de Cebollas Blancas Aderezos®, la Salsa Sazonadora de Ajos Aderezos y laurel, agregando sal, comino y pimienta al gusto.
• Amasa hasta que se incorporen todos los ingredientes, y reposa la mezcla durante 30 minutos. Retira la hoja de laurel.
• Extiende un lienzo o un papel de aluminio en una superficie plana y sobre este esparce una capa de mezcla de carne. Pon encima los huevos duros (opcional) y cúbrelos con más mezcla de carne formando un cilindro.
• Envuelve el cilindro con el aluminio, asegura con papel vinipel, y cocina a fuego bajo durante 40 minutos. Retira del fuego, extiende sobre una sartén, cubre con la Salsa BBQ Aderezos®, corta y disfruta.