Ensalada Mediterránea de naranja y burrata


Cantidad: 6-8 personas
Tiempo de preparación: 30 minutos 
Tiempo de cocción: no aplica

Ingredientes
1 Bolsa de mezclum 
1 naranja 
1 toronja 
2 mandarinas 
2 burratas
2 cucharadas de pistachos 
2 cucharadas de hierbabuena fresca 
Aceite de oliva 
5 cucharadas de Vinagreta albahaca y cebolla caramelizada Aderezos®

Procedimiento

  • Pelamos y cortamos la naranja, la toronja y la mandarina en tajadas. Retira las semillas. 
  • Extiende la rugula en un plato, las rodajas de los cítricos por todo el plato, la burrata en entre las rodajas y los pistachos.
  • Cubre la aceite de oliva, sal, pimienta y finaliza con la vinagreta de albahaca y cebolla caramelizada.