Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Cantidad: 4 personas 

Ingredientes

• 1 libra de tocino carnudo Supercerdo®
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharada de Sal Mezcla Parrillera Refisal®
• 2 cucharaditas de Salsa Sazonadora de Ajos Aderezos®

Procedimiento

Precalentar el horno a 180°C. Cocina la piel del tocino sobre un poco de agua durante 5 minutos. Retira, y pincha la piel con la ayuda de un tenedor. Combina el tocino de Supercerdo® con la salsa Sazonadora de Ajos de Aderezos®, la mezcla parrillera de Refisal® y extiende en la parrilla, cocina hasta que esté dorado.

Corta la cebolla morada y el pimentón en julianas, pica finamente el cilantro. Mezcla en un recipiente la cebolla, el pimentón, el cilantro, el zumo de limón y la salsa BBQ con Ron Medellin 8 años de Aderezos® Corta el tocino en cubos de un bocado y combina con los demás ingredientes. Sirve y disfruta con laminas de plátano verde.