3 maneras de preparar chicharrón


Chicharrón con BBQ y cocoa

Tiempo de preparación: 20 minutos 
Tiempo de cocción: 30 minutos 
Cantidad: 4 personas 

Ingredientes 

Para la Salsa BBQ Clásica con cocoa:

Procedimiento

  • Mezclamos en un recipiente el tocino, el bicarbonato de sodio, la sal, la Salsa Sazonadora de Ajos Aderezos®, hasta integrar y combinamos muy bien todo.

  • Extendemos el tocino con la piel hacia arriba en una refractaria y horneamos a 180ºC durante 25 minutos o hasta que la piel esté crocante.

  •  Mezclamos en una olla la Salsa BBQ Clásica Aderezos®, la Salsa para Carnes Aderezos®, la cocoa y combinamos hasta tener una salsa homogénea.

  •  Retiramos el chicharrón del horno.

  • Servimos, acompañamos con la salsa BBQ de cocoa, además, de chorizos, plátano con queso, bocadillo y arepas.


Chicharrón caramelizado

Tiempo de preparación: 10 minutos 
Tiempo de cocción: 60 minutos 
Cantidad: 4 personas 

Ingredientes

Procedimiento

  • Doramos el tocino por la piel a fuego bajo en una sartén.
  • Agregamos agua, sal y la Salsa Soya Aderezos® y cocinamos durante 20 minutos.
  • Retiramos el tocino y cortamos en trozos grandes.
  • Calentamos la sartén y cocinamos el tocino por el lado de la piel hasta que esté dorada.
  • Agregamos la Salsa Panelera, la Salsa BBQ y cocinamos hasta cubrir.
  • Servimos y disfrutamos.


Rollo de chicharrón

Cantidad: 4 personas
Tiempo de preparación: 30 minutos 
Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos 

 Ingredientes

Procedimiento

  • Mezclamos la sal, el bicarbonato y frotamos la piel del tocino. Dejamos reposar durante 1 hora. 
  • Lavamos y secamos muy bien. 
  • Cortamos superficialmente la carne del chicharrón.
  • Mezclamos en un recipiente la Salsa Sazonadora de Ajos Aderezos®, el azúcar morena, la sal, la páprika y la pimienta cayena. 
  • Frotamos la carne con la mezcla de Salsa Sazonadora de Ajos Aderezos®. 
  • Enrollamos y amarramos.
  • Servimos con Salsa BBQ Aderezos® y disfrutamos.