Ensalada de pepino y tomate


Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Cantidad: 4 personas 

Ingredientes:

  • 1 pepinos
  • 1/4 de cebolla morada en plumas muy delgaditas  
  • 1 taza de tomate cherry
  • 1/4 taza de hierbabuena o menta fresca picada
  • 1/2 taza de albahaca fresca picada
  • 1/2 taza de marañón
  • 1 cucharada de ajonjolí tostado

Para la vinagreta:

  • 6 cucharadas de Vinagreta Ligera de Aderezos® Ligero
  • 4 cucharadas de Salsa Soya Aderezos® hecho con Maggi®
  • 1/4 de cucharadita de miel 

Preparación:

Corta el pepino en rodajas. Corta la cebolla en julianas delgadas. Mezcla en un recipiente el pepino, la cebolla, el tomate cherry, la hierbabuena y la albahaca. Combina en un recipiente la Vinagreta Ligera de Aderezos® Ligero, la Salsa Soya Aderezos® hecho con Maggi®, la miel y mezcla hasta integrar. Sirve la rúgula en la base, la mezcla de pepino y cubre la ensalada con la vinagreta. Sirve con el ajonjolí, el marañón y llena tu mesa de sabor y momentos extraordinarios.