Ají de queso


INGREDIENTES
1 cucharadas de mantequilla o aceite
2 tallos de cebolla larga, picada
1/2 cucharada de color
1.5 tazas de leche
1 tazas de queso blanco, rallado
500 g de papas pastusas, peladas, picadas en cuadritos y cocidas
2 huevos batidos
1.5 cucharadas de Salsa de Ají Aderezos
Sal a gusto.

PREPARACIÓN
· Calienta la mantequilla en una sartén, sorfríe la cebolla y agrega el color.
· Combina en una olla le leche, el queso, las papas, el sofrito y cocina durante 15 minutos.
· Agrega los huevos batidos y mezcla hasta que se forme un guiso.
· Incorpora la Salsa de Ají Aderezos.
· Verifica el punto de sal y de Salsa de Ají Aderezos.
· Sirve y disfruta.