Ingredientes 

• 1 coco seco mediano
• 2 tazas de arroz
• 2 cucharaditas de Salsa Sazonadora de Ajos Aderezos®
• 2 cucharadas de Salsa Negra Aderezos®
• Sal al gusto
• 4 cucharadas soperas de panela rallada

Preparación

• Separa la pulpa de la cáscara del coco.
• Ralla la pulpa de coco.
• Calienta 1 litro de agua hasta hervir. Agrega la pulpa rallada, cocina durante 10 minutos. Apaga, tapa la olla y reposa durante 1 hora.
• Pasa por un colador para obtener la primera leche de coco. Reserva la leche y la pulpa.
• Licúa la ralladura de coco y 4 tazas del agua. Reserva.
• Mezcla en una olla la leche de coco, la panela rallada, la Salsa Sazonadora de Ajos Aderezos®, la Salsa Negra Aderezos® y cocina hasta reducir y tener una pasta de color marrón.
• Agrega el arroz y cocina hasta que la mezcla cubra el arroz.
• Agrega las 4 tazas de leche de coco.
• Verifica el punto de sal, cocina hasta que se hagan ojitos en la superficie.
• Reduce el fuego, tapa y cocina durante 10 minutos.
• Apaga el fuego y deja tapado durante 10 minutos más.