Buñuelos rellenos


INGREDIENTES
250 gramos Queso costeño molido
225 gramos harina de maíz
1 huevo
3 gramos Polvo de Hornear
200 gramos de Leche
Aceite para freír
8 cucharas de salsa de Ciruelas Pasas Aderezos
60 gramos de chocolate de leche
4 cucharadas Hojuelas de coco

PREPARACIÓN
Mezclar en un recipiente el queso, la harina de maíz, el polvo de hornear y combina hasta tener una mezcla pareja.
Abre un volcán en el centro de la mezcla, agrega el huevo y la leche.
Amasa hasta tener una consistencia suave que se deje moldear, evitando amasar demasiado para tener unos buñuelos suaves.
Amasa pequeñas porciones formando bolitas hasta terminar con la masa. Reserva.
Calienta el aceite y verifica con una bolita pequeña de la masa que esté listo; si se hunde y se demora uno segundos en subir y hacer burbujas, estará listo.
Fríe los buñuelos por tandas para evitar que el aceite se enfríe demasiado, y evita que la temperatura sea muy alta para evitar que solo se cocine el exterior.
Retira y dispón sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. Repite la operación hasta terminar.
Rellena los buñuelos de Salsa de Ciruelas Aderezos.
Calienta el chocolate a baño maría hasta derretir.
Cubre los buñuelos con chocolate, hojuelas de coco y disfruta.