INGREDIENTES
250 gramos de queso costeño molido
225 gramos de harina de maíz
1 huevo
3 gramos de polvo para hornear
200 gramos de leche
Aceite para freír
8 cucharadas de Salsa de Ciruelas Pasas Aderezos®
60 gramos de chocolate de leche
4 cucharadas de hojuelas de coco

PREPARACIÓN
* Mezcla en un recipiente el queso, la harina de maíz, el polvo de hornear y combina hasta tener una mezcla pareja.
* Abre un volcán en el centro de la mezcla, agrega el huevo y la leche.
* Amasa hasta tener una consistencia suave que se deje moldear, evitando amasar demasiado para tener unos buñuelos suaves.
* Amasa pequeñas porciones formando bolitas hasta terminar con la masa. Reserva.
* Calienta el aceite y verifica con una bolita pequeña de la masa que esté listo; si se hunde y se demora uno segundos en subir y hacer burbujas, estará listo.
* Fríe los buñuelos por tandas para evitar que el aceite se enfríe demasiado, y evita que la temperatura sea muy alta para evitar que solo se cocine el exterior.
* Retira y dispón sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. Repite la operación hasta terminar.
* Rellena los buñuelos de Salsa de Ciruelas Aderezos®.
* Calienta el chocolate a baño maría hasta derretir.
* Cubre los buñuelos con chocolate, hojuelas de coco y disfruta.