Costillas de cerdo con BBQ de mango

Costillas de cerdo con Salsa BBQ con Mostaza y miel Aderezos de mango, mazorca, papa criolla

Ingredientes
Para las costillas:

  • 2 kg de costillas de cerdo  
  • 4 tallos de cebolla larga, molidos
  • 2 cucharadas de Salsa Sazonadora de Ajos Aderezos® 
  • 1 cucharadita de laurel, molido 
  • 1 cucharadita de tomillo, molido 
  • 3 limones 


Para la Salsa BBQ Mostaza y miel Aderezos de mango:

Procedimiento 

  • Licúa los tallos de cebolla, la Salsa Sazonadora de Ajos Aderezos®, el laurel, el tomillo y el jugo de los limones hasta tener una mezcla homogénea. 
  • Extiende la costilla en una refractaria y cubre con la mezcla frotando muy bien. Guarda en refrigeración cubierta durante 24 horas. 
  • Calienta aceite en una parrilla y dora la costilla, da vuelta y dora nuevamente. Extiende la costilla sobre una refractaria, cubre con papel aluminio y hornea durante 2 horas a 180ºC. 
  • Licúa Salsa BBQ Mostaza y Miel Aderezos®, el mango y procesa hasta tener una salsa homogénea. Retira del horno las costillas, barniza con Salsa BBQ Mostaza y Miel Aderezos® de mango y hornea durante 10 minutos más. 
  • Sirve, acompaña con mazorcas, papas criollas, ensalada, más Salsa BBQ Mostaza y miel Aderezos® de mango y disfruta.