Crujiente de pescado


Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Cantidad: 4 personas 

Ingredientes

  • 225 gramos de filete de pescado 
  • 200 gramos de papas 
  • 225 gramos de harina blanca 
  • 1 cucharada de fécula de maíz 
  • 285 mililitros de cerveza 
  • 3 cucharadas de polvo para hornear
  • Aceite para freír
  • Mayorashi Aderezos®

Procedimiento

  • Corta el pescado en trozos de un bocado. 
  • Corta las papas en julianas. 
  • Mezcla en un recipiente la harina, la fécula, el polvo de hornear y la cerveza hasta tener una mezcla homogénea. 
  • Calienta agua con sal y cocina las papas hasta que estén ligeramente cocidas. Retira del agua y elimina el exceso. 
  • Cubre con un poco de harina el pescado y pasa por la mezcla líquida hasta cubrir muy bien todo el filete. 
  • Calienta el aceite y fríe hasta que el pescado esté dorado y crujiente. Retira y extiende sobre un papel de cocina para retirar el exceso de aceite. 
  • Fríe las papas en el aceite hasta que estén doradas. 
  • Sirve las papas y los bocados de pescado con la Mayorashi Aderezos® y disfruta.