Cantidad: 4 personas
Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Ingredientes
4 cucharadas de Salsa Sazonadora de cebollas blancas Aderezos®
4 cucharaditas de Salsa Sazonadora de ajos Aderezos®
1 limón
1 libra de tilapia
1 cucharada de aceite canola o aceite vegetal
2 tomates pequeños pelados y picados
3 cebollas largas finamente picadas
½ taza de Salsa Salsa Sazonadora de pimentones rojos Aderezos®
1 cucharadita de comino molido
½ cucharadita de paprika molido
1 lata de14 oz de leche de coco
½ libra de camarones pelados y limpios
¼ taza de cilantro fresco picado finamente
Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
- Extiende el pescado sobre un plato y cubre con la Salsa Sazonadora ajos y Salsa sazonadora de cebollas blancas, exprime el limón y cubre muy bien.
- Marina en la nevera durante 1 hora.
- Calienta el aceite, agrega la salsa sazonadora de ajos, de pimentones rojos, , la cebolla larga, los tomate y sofríe durante 5 minutos.
- Agrega la leche de coco, revuelte y cocina durante 8 minutos más.
- Agrega el comino, la paprika y cocina durante 5 minutos más.
- Agrega el pescado los camarones, cocina a fuego bajo y tapado durante 10 minutos.
- Sazone con sal y pimienta.
- Sirve con el cilantro fresco acompaña con arroz de coco y ensalada fresca.