Cantidad: 6-8 personas
Tiempo de preparación: 50 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Ingredientes
- 1 taza de quinoa
- 2 tazas de agua
- 1 cucharadita de Salsa sazonadora de Ajos Aderezos®
- 1 cucharadita sal
- 3 papas dulces peladas en cubos
- 1 cucharada de páprika
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 tazas de iron mix
- ¼ taza de nueces
- ¼ de semillas de calabaza
- ¼ taza de arándanos picados
- 100 gramos de queso feta
- 5 cucharadas de Vinagreta Original Aderezos®
Procedimiento
- Precalentamos el horno a 200 grados C.
- Cortamos las papas dulces en cubos.
- Extendemos y mezclamos en una refractaria el aceite de oliva, la páprika, la sal, la pimienta y la papa dulce.
- Horneamos durante 35 minutos, retiramos y reservamos.
- Lavamos la quinua, calentamos el aceite y doramos con la Salsa Sazonadora de Ajos Aderezos®.
- Agregamos el agua y cocinamos hasta que se formen ojitos en la parte superior. Apagamos y cocinamos a fuego bajo durante 10 minutos. Apagamos y reservamos.
- Extendemos en un recipiente el iron mix, la Vinagreta Original Aderezos® y masajeamos durante 2 minutos.
- Agregamos la quinua, la papa dulce, la nueces picadas, las semillas de calabaza, los arándanos y el queso feta.
- Cubrimos con la vinagreta