Ensalada de campo con vegetales


Ensalada de campo con vegetales

Cantidad: 6 personas
Tiempo de preparación: 30 minutos 
Tiempo de cocción: 30 minutos  

Ingredientes

  • 4 tazas de rúgula 
  • 1/2 queso de cabra 
  • 1 papa dulce 
  • 3 zanahorias 
  • ½ manzana verde 
  • 1/2 taza de pecanas 
  • 1/3 hojas de hierbabuena 

Para el Aderezo:

Procedimiento

  • Pelamos y cortamos la papa y la zanahoria en cubos de un bocado. 
  • Extendemos la papa y la zanahoria en un recipiente, cubrimos con aceite de oliva y horneamos durante 30 minutos. Retiramos y reservamos. 
  • Combinamos en un recipiente la Mostaza Aderezos®, la Salsa Sazonadora de Ajos Aderezos®, el jugo de limón, la cascara de limón, la miel, la pimienta, la Vinagreta Light Aderezos®, el tomillo fresco y combina muy bien hasta integrar todo. 
  • Doramos las pecanas hasta que estén doradas. Agregamos una cucharada de miel y cocina hasta cubrir. 
  • Cortamos la manzana en laminas delgadas. 
  • Servimos en una ensaladera la rúgula, los vegetales asados, la manzana, las pecanas y el queso de cabra.
  • Cubrimos con la mezcla de vinagreta y disfrutamos.