Cantidad: 6 personas
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Ingredientes
- 4 tazas de rúgula
- 1/2 queso de cabra
- 1 papa dulce
- 3 zanahorias
- ½ manzana verde
- 1/2 taza de pecanas
- 1/3 hojas de hierbabuena
Para el Aderezo:
-
2 cucharadas de Salsa con Mostaza Aderezos®
-
1 cucharadita de Salsa Sazonadora de ajos Aderezos®
- 1 Limón (Ralladura y jugo)
- 1 cucharada de miel
- 1 ½ cucharada de tomillo fresco
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 taza de Vinagreta light Aderezos®
Procedimiento
- Pelamos y cortamos la papa y la zanahoria en cubos de un bocado.
- Extendemos la papa y la zanahoria en un recipiente, cubrimos con aceite de oliva y horneamos durante 30 minutos. Retiramos y reservamos.
- Combinamos en un recipiente la Mostaza Aderezos®, la Salsa Sazonadora de Ajos Aderezos®, el jugo de limón, la cascara de limón, la miel, la pimienta, la Vinagreta Light Aderezos®, el tomillo fresco y combina muy bien hasta integrar todo.
- Doramos las pecanas hasta que estén doradas. Agregamos una cucharada de miel y cocina hasta cubrir.
- Cortamos la manzana en laminas delgadas.
- Servimos en una ensaladera la rúgula, los vegetales asados, la manzana, las pecanas y el queso de cabra.
- Cubrimos con la mezcla de vinagreta y disfrutamos.