Huevo con maíz salteado y chorizo


INGREDIENTES
4 tomates
1 cebolla morada
4 cucharadas de cilantro
1 cucharadita de aceite
1 cucharadita de pasta de Ajo Aderezos
½ taza de maíz desgranado
8 huevos
8 pizcas de sal
4 chorizo
2 aguacate hass

PREPARACIÓN
Lava, seca y corta el tomate y la cebolla finamente. Reserva.
Picar finamente el cilantro y mezclar con el tomate. Verifica el punto de sal.
Reserva.
Calienta el aceite en una sartén, agregar la Pasta de ajos Aderezos, el
maíz y cocina los granos de maíz hasta dorar. Reserva.
Bate los huevos, agregar el maíz y sal.
Calienta una sartén, agregar la mezcla de huevo y cocinar hasta tener un
huevo húmedo y cremoso.
Calienta el chorizo en una parrilla a fuego bajo hasta dorar. Reservar.
Corta el aguacate. Reserva.
Sirve el chorizo, el huevo y acompaña con la mezcla de tomate y aguacate.
Disfruta.