Ingredientes:
- 2 kg de lomo de cerdo
- 1 cebolla
- 4 cucharadas de Salsa Sazonadora de Ajos Aderezos®
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de laurel molido
- 1 cucharadita de tomillo
- 4 limones (jugo)
- 1 lata de cerveza
Para el ají de lulo con Salsa de Ají Aderezos:
- 2 tallos de cebolla larga picada
- 1 tomate
- 1 lulo
- 1 cucharada de cilantro
- 1 limón mandarino
- 1 cucharadita de Salsa de ají Aderezos®
- 1 pizca de sal
Procedimiento
- Licúa la cebolla, la Pasta de Ajos Aderezos®, el aceite vegetal, el laurel, el tomillo, el jugo del limón, la sal y la cerveza hasta tener una mezcla pareja.
- Combina el lomo y la mezcla e un recipiente hasta cubrir. Cubre y refrigera durante 1 ½ horas.
- Pica finamente y combina en un recipiente la cebolla, el tomate, el lulo, el cilantro. Corte y exprime el limón, agrega la Salsa de Ají Aderezos®, la sal y combina hasta integrar.
- Retira el lomo de la nevera.
- Calienta aceite en una sartén y dora el lomo. Da vuelta y dora por el otro lado. Baja la temperatura y cocina hasta que estén completamente cocido.
- Sirve, acompaña arepas, ensalada, el ají de lulo con Salsa de Ají Aderezos y disfruta.