Cantidad: 4 personas
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Ingredientes
- 1 lomo de cerdo
- 2 cucharadas de Mostaza a la antigua Aderezos®
- 2 cucharaditas de Salsa sazonadora de ajos Aderezos®
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharada de pimienta
- 6 tajadas de queso
- 6 tajadas de jamón
- Espinaca (cantidad necesaria para cubrir el corte del lomo)
Para la salsa :
- 1 taza de Salsa BBQ Clásica Aderezos®
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 4 cucharadas de Salsa Soya Aderezos®
- 2 cucharaditas de Salsa Sazonadora de Ajos Aderezos®
- 2 cucharaditas de jengibre rallado hasta integrar
Procedimiento
- Abre el lomo hasta tener una lámina delgada.
- Extiende la espinaca, el jamón y el queso.
- Enrolla y ajusta con una pita.
- Dora el rollo en una sartén, barniza con mostaza y agrega sal.
- Extiende sobre una refractaria y hornea a 180°C durante 10 minutos.
- Mezcla en una olla, la BBQ Clásica Aderezos®, el azúcar morena, la Salsa Soya Aderezos®, la Salsa Sazonadora de Ajos Aderezos®, el jengibre y cocina durante 8 minutos a fuego bajo hasta que se incorporen todos los ingredientes.
- Retira el lomo del horno y sirve con las salsas.