Cantidad: 4 personas
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos 

Ingredientes

• 1 lomo de cerdo 
• 2 cucharadas de Mostaza a la antigua Aderezos®  
• 2 cucharaditas de Salsa sazonadora de ajos Aderezos®  
• 1 cucharadita de sal 
• ½ cucharada de pimienta 
• 6 tajadas de queso 
• 6 tajadas de jamón
• Espinaca (cantidad necesaria para cubrir el corte del lomo)

Para la salsa :

• 1 taza de Salsa BBQ Clásica Aderezos®  
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 4 cucharadas de Salsa Soya Aderezos®  
• 2 cucharaditas de Salsa Sazonadora de Ajos Aderezos®   
• 2 cucharaditas de jengibre rallado hasta integrar

Procedimiento

• Abre el lomo hasta tener una lámina delgada. 
• Extiende la espinaca, el jamón y el queso. 
• Enrolla y ajusta con una pita. 
• Dora el rollo en una sartén, barniza con mostaza y agrega sal.  
• Extiende sobre una refractaria y hornea a 180°C durante 10 minutos. 
• Mezcla en una olla, la BBQ Clásica Aderezos®, el azúcar morena, la Salsa Soya Aderezos®, la Salsa Sazonadora de Ajos Aderezos®, el jengibre y cocina durante 8 minutos a fuego bajo hasta que se incorporen todos los ingredientes. 
• Retira el lomo del horno y sirve con las salsas.