Marinado para cortes de res:
Salsa sazonadora de cebollas blancas Aderezos
Mostaza en polvo
3 cucharadas de pimienta recién molida
2 de chile ancho molido

 

Marinado para cortes de cerdo:
Pasta de pimientos Aderezos
Azúcar morena
2 cucharadas blanca
3 cucharadas de paprika
2 cucharadas de ajo en polvo
2 cucharadas pimienta
1 cucharada cebolla en polvo
1 cucharada romero seco (molido)
1 cucharadita de canela

 

Marinado para pollo:
Pasta de Tomates Aderezos
Romero
Paprika
Ajo en polvo
Sal gruesa
Pimienta
Jengibre molido
Laurel

Marinado para pescado:
Salsa sazonadora de ajos Aderezos
Tomillo
Heneldo
Sal gruesa
Pimienta molida
Limón

Preparación
Se usan las diferentes, pastas para adobar marca aderezos, para cubrir los cortes de res, cerdo, pollo y pescado, posteriormente se adoban con las diferentes especias.