INGREDIENTES
- 500 gramos de pechuga de pollo sin piel
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- ½ taza de Salsa Teriyaki Aderezos®
- 4 cucharaditas de Pasta de Ajos Aderezos®
- 2 tomates
- 1 aguacate
- 1 pepino
- 4 cucharadas de Vinagreta Light Aderezos®
- 2 cucharadas de aceite
- 1 taza de arroz integral
- 4 tazas de agua
- ½ cabeza de coliflor
PREPARACIÓN
- Corta el pollo en julianas. Reserva.
- Ralla el jengibre. Reserva.
- Mezcla en un recipiente el pollo, la Salsa Teriyaki Aderezos®, la mitad de la Pasta de Ajos Aderezos®, el jengibre rallado y reserva en la nevera durante 2 horas.
- Corta el tomate, el aguacate y el pepino en cubos medianos. Cubre con la Vinagreta Light Aderezos® y reserva.
- Calienta en una olla el aceite a fuego medio, sofríe la Pasta de Ajo Aderezos®, el arroz integral y sofríe durante 1 minuto. Agrega el agua y cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie, baja el fuego, tapa y cocina durante 10 minutos, apaga y deja tapado durante 10 minutos. Reserva.
- Ralla la coliflor. Reserva.
- Calienta el aceite y sofríe el pollo hasta que esté cocido y dorado. Retira de la sartén.
- Agrega la coliflor a la sartén y dora durante 5 minutos. Retira de la sartén y mezcla con el arroz.
- Agrega la mezcla de Salsa Teriyaki Aderezos® a la sartén y reduce durante 5 minutos.
- Sirve en un recipiente el un poco del arroz con coliflor, dispón el pollo sobre el arroz, cubre con la reducción de la Salsa Teriyaki Aderezos® y acompaña con la ensalada de tomate, aguacate y pepino. Disfruta.
Variaciones: Puedes cambiar la proteína por cerdo y el carbohidrato por arroz integral, quinua, papa o plátano maduro.