Posta Negra Cartagenera


Posta Negra Cartagenera

Ingredientes 

  • 3 libras de carne de posta
  • 8 cucharaditas de Pasta de Ajos Aderezos®
  • 8 cucharadas de Pasta de Cebollas Blancas Aderezos®
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de Salsa de Mostaza Aderezos®
  • 3 cucharadas de Salsa Negra Aderezos®
  • 1/2 taza de panela rallada o azúcar morena
  • 1 taza de gaseosa negra

Preparación

  • Dispón la carne en una refractaria, agrega la Pasta de Cebollas blancas Aderezos®, la Pasta de Ajos Aderezos® y mezcla hasta que todo se combine. Cubre con vinipel y refrigera durante por lo menos 3 horas o toda la noche.
  • Derrite la mantequilla y el aceite en una olla y dora la carne en tandas por todos lados.
  • Agrega agua hasta cubrir la carne y cocina durante 2 horas a fuego medio.
  • Agregue la Salsa de Mostaza Aderezos®, la Salsa Negra Aderezos®, la panela, la gaseosa negra y cocina durante unos 30 minutos más hasta tener una carne suave y una salsa de textura espesa.
  • Corta la carne en tajadas y cubre con la salsa por encima.