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Tiempo de preparación: 30 minutos
Cantidad: 6 personas (una rueda de queso Camembert para cada 2 personas)
Ingredientes:
- 300 g de uchuvas (aproximadamente 2 tazas)
- 1 taza de Salsa Panelera Aderezos®
- 150 g de nueces (aproximadamente 1 ½ taza, divididas)
- 3 ruedas de queso Camembert (aproximadamente 150 g cada una)
- 1 taza de harina
- 2 huevos
- 2 tazas de panko
- Aceite vegetal para freír
Preparación:
Preparar las uchuvas:
- Lava y corta las uchuvas a la mitad.
- En una sartén a fuego medio, mezcla las uchuvas con la Salsa Panelera Aderezos®.
- Cocina durante 10 minutos o hasta que las uchuvas estén suaves y la mezcla se haya reducido a un almíbar espeso.
- Pica una parte de las nueces (aproximadamente ½ taza).
- Añade las nueces picadas al almíbar de uchuva y mezcla bien. Reserva la mezcla.
Preparar el queso:
- Prepara tres recipientes: uno con harina, otro con los huevos batidos y el tercero con el panko.
- Pasa cada rueda de queso Camembert completa primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el panko. Asegúrate de cubrir bien cada rueda en cada etapa y sacudir el exceso.
Freír el queso:
- Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté bien caliente (aproximadamente 180°C o 350°F).
- Fríe las ruedas de queso empanizadas en el aceite caliente, una a la vez, hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
- Retira el queso frito con una espumadera y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Coloca las ruedas de queso frito en un plato.
Vierte la salsa de uchuvas y nueces sobre el queso.
Espolvorea las nueces restantes enteras o ligeramente troceadas sobre el plato para decorar y añadir un extra de textura.
Sirve y disfruta.