Cantidad: 4 personas
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
Ingredientes
- 1 kilo de chicharrón
- 2 cucharadas de sal
- 1 cucharada de bicarbonato de soda
-
1 cucharadita de Salsa Sazonadora de Ajos Aderezos®
- 3 cucharadas de azúcar morena
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de páprika
-
8 cucharadas de Salsa BBQ Aderezos®
- Pimienta Cayena
Procedimiento
- Mezcla la sal, el bicarbonato y frota la piel del tocino. Reposa durante 1 hora.
- Lava y seca muy bien.
- Corta superficialmente la carne del chicharrón.
- Mezcla en recipiente la Salsa Sazonadora de Ajos Aderezos, el azúcar morena, la sal, la páprika y la pimienta cayena.
- Frota la carne con la mezcla de Salsa Sazonadora de Ajos Aderezos®.
- Enrolla y amarra.