Tacos de pollo, chorizo, pico de gallo de mango


INGREDIENTES
4 tomates
1 mango maduro
ramillete de cilantro
4 limones
3 pizcas de sal
4 cucharadas de aceite
4 filete de pollo
4 chorizos
8 tortillas de trigo
8 hojas de lechuga romana
8 cucharadas de Salsa Ranch Aderezos

PREPARACIÓN
-Lava y corta el tomate y la cebolla finamente. Reserva.
-Pela y corta el mango en cubos pequeños. Reserva.
-Pica finamente el cilantro. Reserva.
-Mezcla el tomate, la cebolla, el mango, el cilantro y exprime la mitad de los
limones. Verifica el punto de sal. Reserva.
-Calienta una sartén con el aceite y sofríe los filetes de pechuga de pollo
hasta que estén dorados y completamente cocidos. Retira y corta en
cubos.
-Sofríe los chorizos en la misma sartén. Retira, corta en cubos y mezcla con
el pollo.
-Prepara los tacos calentando la tortilla, extiende una hoja de lechuga, una
parte de la mezcla de pollo con chorizo y el pico de gallo de mango.
-Sirve y acompaña con la Salsa Clásica Ranch.