Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Porciones 4 personas
INGREDIENTES
12 alitas de pollo separadas (mitad y muslito)
1 cdta de sal
½ cdta de pimienta negra
1 cdta de pimentón dulce ahumado
½ cdta de comino molido
1 cda de aceite vegetal
¾ taza de Salsa BBQ con Ron Medellín® 8 años Aderezos®
1 cda de miel
Preparación paso a paso
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Precalienta el horno a 200 °C. Cubre una bandeja con papel pergamino o papel aluminio para facilitar la limpieza.
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Seca muy bien las alitas con papel de cocina. Este paso es importante: la humedad impide que la piel quede crujiente.
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En un tazón grande, mezcla las alitas con la sal, la pimienta, el pimentón ahumado, el comino y el aceite. Distribuye los sazonadores en cada alita.
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Coloca las alitas separadas en la bandeja (sin que se toquen entre sí) y hornea durante 25 minutos.
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Mientras tanto, mezcla la Salsa BBQ con Ron Medellín® 8 años Aderezos® con la miel y la mostaza en un tazón pequeño. Esta combinación potencia el dulzor natural de la salsa y le da ese brillo característico de las alitas BBQ.
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Saca las alitas del horno, báñalas generosamente con la mezcla de salsa BBQ usando una brocha o cuchara, y vuelve a hornear por 10 minutos más.
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Sirve inmediatamente con salsa adicional para acompañar.
Si quieres explorar otras versiones, también puedes preparar esta misma receta con la Salsa BBQ con Mostaza y Miel para un toque más dulce, o con la Salsa BBQ Picante para los que prefieren un poco más de carácter.