Cantidad: 4 personas
Tiempo de preparación: 20 minutos 
Tiempo de cocción: 40 minutos 

Ingredientes

· 500 gramos de solomito de cerdo
· 1 cucharadita de Salsa sazonadora de ajos Aderezos®
· 3 cucharadas de azúcar morena
· 2 cucharaditas de sal
· ½ cucharadita de paprika
· 6 tajadas de tocineta
· 6 cucharadas de Salsa BBQ con mostaza y miel Aderezos®
Ensalada fresca de tomate, cebolla encurtida y aguacate; y mazorca para servir.

Procedimiento

• Mezcla en un recipiente la Salsa sazonadora de ajos Aderezos®, el azúcar morena, la sal, la paprika y mezcla muy bien.
• Frota muy bien el solomito con la mezcla.
• Extiende las tajadas de tocineta sobre una tabla, capa sobre capa.
• Dispón el solomito sobre el borde de las tocinetas y enrolla.
• Extiende sobre la canasta del ahumador y cocina durante 30 minutos.
• Retira y barniza con la Salsa BBQ con mostaza y miel Aderezos®.
• Dispón sobre una bandeja para horno y cocina durante 15 minutos.
• Retira del horno y reserva durante 15 minutos. Retira los palillos en caso de haberlos usado.
• Corta tajadas.
• Sirve y acompaña de una ensalada fresca y mazorca.