Molde de papa y carne


Molde de papa y carne

Tiempo de preparación: 10 minutos 
Tiempo de cocción: 60 minutos 
Cantidad: 4 personas 

Ingredientes
· 1000 gramos de carne molida  
· 4 cucharadas de Salsa Sazonadora de Cebollas Blancas Aderezos®
· 3 cucharaditas de Salsa Sazonadora de Ajos Aderezos®
· 1 rama de apio finamente picado
· ½ zanahoria finamente picado  
· 1 cucharada de Pasta de Tomate Aderezos®
· 1 rama de romero
· 1 rama de tomillo
· ½ taza de vino tinto
· ½ taza de caldo de carne
· 100 gramos de arvejas

· 5 papas pastusas
· 3 cucharaditas de Salsa Sazonadora de Ajos Aderezos®
· 50 gramos de mantequilla
· 3 yemas de huevo
· 5 cucharadas de queso parmesano

Procedimiento

· Calienta una sartén y agrega la carne molida y cocina hasta dorar.

· Agrega la Salsa Sazonadora de Cebollas Blancas, de ajos, el apio, la zanahoria la pasta de tomate, el romero, tomillo, vino tinto y caldo de carne. Cocina durante 20 minutos a fuego bajo.

· Pela y corta las papas en trozos.

· Cocina hasta que estén suaves.

· Mezcla en un recipiente y presiona la papa, la Salsa Sazonadora de Ajos, la mantequilla, las yemas de huevo y el queso parmesano. Verifica el punto de sal.

· Extiende la carne en un molde y presiona ligeramente.

· Extiende el puré de papa sobre la carne y ralla un poco más de queso parmesano.

· Hornea hasta que la papa esté dorada.

· Retira, sirve y disfruta.